Meist

Pakume kohvialast õpet baristadele, kohvikute ja restoranide meeskondadele ning kõigile, kes soovivad kohvist rohkem teada. Valikus on nii baaskoolitused kui ka edasijõudnutele mõeldud SCA-kursused.

Aitame inimestel ja ettevõtetel valmistada paremat kohvi, arendada kohvikultuuri ning tunda õppimisest rõõmu.

Lähimad koolitused

Kogume gruppi (vene keeles)
2 vaba kohta
SCA Barista Skills Foundation
Ühepäevane Specialty Coffee Associationi kursus annab tugeva aluse espresso valmistamises, piima vahustamises, töökorralduses ja kohvialastes teadmistes.

Sobib alustavale baristale, kes soovib õppida süsteemselt ja saada rohkem enesekindlust.

Loe lähemalt (inglise keeles)
Kogume gruppi
4 vaba kohta
SCA Sensory Skills Foundation
Praktiline 8-tunnine kursus tutvustab kohvi sensoorse hindamise aluseid.

Degustatsioonide ja harjutuste käigus õpid tundma maitse ja aroomi tajumist, põhimaitseid, kapingu protokolli ning sensoorse analüüsi põhimõtteid.

Loe lähemalt (inglise keeles)
Kokkuleppel
Filtrikohvi töötuba
Praktilises töötoas õpid mõistma filtrikohvi valmistamist: ekstraktsiooni, kohvi ja vee suhet, erinevaid vahendeid ning maitse hindamise aluseid.

Koolituste ülevaade (inglise keeles)
Saada koolituspäring

Ettevõtetele

Praktilised koolitused ja kohvielamused kohvikute ning restoranide meeskondadele

  • Nõustamine ja koolitused

    Tugi kohvikutele ja restoranidele: kontseptsioon, menüü, ruumilahendus, töötajate koolitus ja kvaliteedikontroll

  • SCA-koolitused meeskondadele

    Aitame arendada meeskonna oskusi ametlike SCA-koolitustega ka teie enda tegevuskohas

  • Kohviüritused ja võistlused

    Aitame korraldada degustatsioone, kohvivalmistamise väljakutseid ja baristavõistlusi, mis toovad inimesed kokku
Võta ühendust

Eraisikutele

Kohvisõpradele, kodustele kohvivalmistajatele ja alustavatele baristadele, kes soovivad oma teadmisi ning oskusi arendada

  • Filtrikohvi töötuba

    Õpi valmistama filtrikohvi, katseta retsepte ning võrdle erinevaid kohve juhendatud degustatsioonil.
    4–5 tundi | 120 € osaleja kohta

  • Espresso ja latte art’i töötuba

    Õpi valmistama espressot, vahustama piima ja valama lihtsamaid latte art’i mustreid.
    4–5 tundi | 120 € osaleja kohta

  • SCA sertifikaadiga kursused

    Süsteemne Specialty Coffee Associationi õpe neile, kes soovivad oma erialaseid oskusi arendada.
    Alates 350 € osaleja kohta | SCA sertifikaadi tasu hinnas

Anna Babushkina

SCA volitatud koolitaja ja kohviäri nõustaja
Hindan head kohvi ja suurepärast teenindust. Olen Specialty Coffee Associationi volitatud koolitaja (AST) ning mul on 10 aastat kogemust erikohvi valdkonnas.

Olen koolitanud nii ettevõtete meeskondi kui ka eraisikuid, juhtinud kohvikuid ning aidanud avada uusi kohviärisid.

Olen hea meelega sinu teejuhiks kohvimaailmas, olgu sul käsil esimesed sammud või soovid oma oskusi edasi arendada.

SCA Coffee Skills Program

Pakume SCA Coffee Skills Programi ametlikke koolitusi.


  • Introduction to Coffee

    Ülevaade kohvi teekonnast kasvukohast tassini. Tutvu päritolupiirkondade, töötlemisviiside, röstimise ning kohvi valmistamise ja maitsmise alustega.


  • Barista Skills

    Praktiline espresso- ja piimakoolitus, mille keskmes on töökorraldus, kvaliteedikontroll ja kliendikogemus. Tasemed Foundationist Professionalini.

    Foundation-kursuse kirjeldus (inglise keeles)


  • Sensory Skills

    Arenda oma oskust kohvi maitsta, kirjeldada ja hinnata juhendatud sensoorsete harjutuste ning kapingute abil. Tasemed Foundationist Professionalini.

    Foundation-kursuse kirjeldus (inglise keeles)
SCA programmide info (inglise keeles)

Leiame sulle sobiva kohvikoolituse

📩 anna@coffeetrainings.com

📍 Asume Tallinnas ja tegutseme üle Euroopa

Koolitused toimuvad inglise ja vene keeles.
Koolitused ja teenused on saadaval inglise ja vene keeles.
Privaatsuspoliitika (inglise keeles)